はなまるブログ 一覧へ戻る南高梅を収穫しました(^o^)/2018-06-25今年も大粒の南高梅が沢山収穫できました! 見た目はプラムっぽいですよね 南高梅は梅の最高級品。 肉厚で皮が柔らかいので、梅干し用梅に最適な品種なのだそうです 早速、紫蘇と一緒に漬け込みました。 美味しい梅干できるといいな 梅生産量日本一を誇る和歌山県を代表する品種であり、日本国内で生産される国産梅の6割は和歌山県産である。果樹王国紀州和歌山のブランド梅であるだけでなく、梅のトップブランドとしてその名は知られている。果実は非常に大きく、種は果実のわりに小さめであり、果肉が厚くて柔らかいのが特徴。(wikipediaより)