はなまるブログ 一覧へ戻るはなまるのナス(^_-)2014-07-03 去年は、プランターにピーマンを植えましたが、今年は、「ナス」を植え付けました 1週間足らずで、でっかくなった葉っぱの間に「ナスの子」が・・・ なすは食物繊維が多く、活性酸素の発生を抑制する抗酸化作用や血圧やコレステロールを下げる、動脈硬化を防ぐ、胃液の分泌を促す、肝臓の働きを良くするなどの作用を促すが機能性成分が認められているそうです そうそう、「鉄腕ダツシュ!」で紹介された山口県 萩の「たまげなす」 料理されたナスは、とろーっとしてて、どれも美味しそうでしたね はなまるのナスも美味しくなーれ