はなまるブログ
イクリ(すもも)を頂きました!
2011-07-27
茶摘でお世話になった茶園のご主人から朝、採れたばかりの「いくり(=すもも?)」を沢山いただきました!白く見えるのは保護膜で、収穫後24時間位経過すると自然になくなるそうです。イクリ(すもも)は疲労回復に効果があり、便秘や貧血に悩む人や妊娠した女性におすすめです。
この濃い紅色は、ポリフェノール(アントシアニン)で含有量はブルーベリーの1.5倍もあるそうですよ!プラムと比べると歯ごたえがシッカリしています。甘酸っぱくて・・・かなり美味しい(*^^)vです。真っ赤っかな色は、身体を元気にしてくれそう・・・(*^_^*)